1. & 2. Weihnachtsfeiertag

Weihnachtsmenü

Freitag, 25., und Samstag, 26. Dezember 2026
Geöffnet 17–22 Uhr, Menübeginn 18 Uhr

89 € pro Person

5-Gang-Menü, inklusive Sorbet als Zwischengang

1. GangWildgarnelenfein abgestimmt und festlich angerichtet
2. GangEntenconsommékräftig · klar · aromatisch
3. GangLabel-Rouge-Lachsfein zubereitet mit saisonalen Begleitern
ZwischengangSorbetfruchtig · leicht · erfrischend
4. GangRehrückenzart gegart mit winterlichen Beilagen und kräftiger Jus
5. GangMango-Törtchenfruchtig · fein · festlicher Abschluss

Festliche Genussmomente in historischem Ambiente. Reservierung erforderlich, telefonisch oder per E-Mail.

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31. Dezember 2026

Silvestermenü

Donnerstag, 31. Dezember 2026
Geöffnet 17–22 Uhr, Menübeginn 18 Uhr

99 € pro Person

6-Gang-Menü, inklusive Prosecco zur Begrüßung

Gruß aus der KücheEin kleiner Silvestergruß
1. GangZweierlei von der GarneleAnanas-Chutney · Sriracha-Mayonnaise
2. GangBirne & Bohnen, mal andersfeine Bohnen · geräucherte Aal-Reduktion · Birnenjus
3. GangÜberraschung aus der Käsekücheausgewählter Käse · saisonale Begleiter · knuspriges Element
4. GangSorbet zur Erfrischungfruchtig · leicht · erfrischend
5. GangPeking-Entenbrustgeräucherte Babykartoffeln · Demi-Glace · eingelegte Pflaume · frische Kräuter
6. GangFlammkuchen mal andersApfel · Zimt · karamellisierte Nüsse · feine Vanillecreme

Ein besonderer kulinarischer Jahresabschluss. Reservierung erforderlich, telefonisch oder per E-Mail.

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Flyer Silvestermenü in der Oberen Mühle: Sektglas, 31. Dezember, 99 Euro pro Person

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